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Usos
Diseñado para múltiples propósitos en el área de pastelería. Incluye un tratamiento Bactioroof para prevenir el desarrollo de bacterias en el mango del cuchillo.
Caracteristicas Principales
Hoja ancha, fabricada exclusivamente en Albacete, España, con exclusivo acero inoxidable NITRUM®, material de alta durabilidad y rendimiento.
Mango ergonómico de diseño revolucionario, con una mezcla de polipropileno inyectado. Este material ofrece una gran estabilidad ante golpes, caídas y resistencias a altas temperaturas (máx. 130ºC).
Unión permanente entre mango y hoja, gracias al proceso de inyección de propileno al momento de ensamblarlos.
El color blanco del mango lo identifica como un cuchillo para lácteos o pastelería. Esto identifica el tipo de alimentos que se cortan, y así se establece un control higiénico-sanitario basado en la NSF y sus normativas para Europa.
